|

Soft Cookies σοκολάτας με φουντούκια

Soft Cookies σοκολάτας μαλακά ζουμερά μπισκότα πραλίνας φουντουκιού με σταφίδες και χοντροκομμένα κομμάτια κουβερτούρας και φουντουκιών.

Τι χρειαζόμαστε:

150 γρ βούτυρο
110 γρ ζάχαρη
1 αυγό
100 γρ πραλίνα φουντουκιού
180 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ κουβερτούρα χοντροκομμένα κομμάτια
100 γρ σταφίδα ξανθιά ή δαμάσκηνα αποξηραμένα ή γκότζι μπέρι
100 γρ φουντούκια χοντροκομμένα
1 σφηνάκι λικέρ τις αρεσκείας σας η κονιάκ (προαιρετικά) εγώ π.χ. βάζω Amaretto

 

Πώς το κάνουμε:Βήμα 11) Ετοιμάζουμε όλα μας τα υλικά Βήμα 22) Ξεκινάμε χτυπόντας το βούτυρο με την ζάχαρη έως ότου ασπρίσουν Βήμα 33) προσθέτουμε το αυγό (χτυπάμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα) Βήμα 44) προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού (χτυπάμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα) Βήμα 55) στην συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικα, αλεύρι, φουντούκια, σταφίδες και κουβερτούρα Βήμα 66) αφού αναμιχθούν και γίνουν όλα τα υλικά ένα Βήμα 77) παίρνουμε ένα μικρο κουταλάκι και κάνουμε μικρά βραχάκια (όταν μπουν στο φούρνο απλώνουν) Βήμα 88) ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο με αέρα στους 200˚ βαθμούς για 8' λεπτά Βήμα 99) αυτά είναι μαλάκα και υγρά, έτσι μας αρέσουν και τρελαίνουν και πάρα πάρα πολύ κόσμο!!!!! Αν εσείς τώρα τα θέλετε πιο στεγνά αφήστε τα για 10' με 12' λεπτά. Ελπίζω να σας αρέσουν και εσάς όσο αρέσουν σε εμάς!!!! Καλή επιτυχία και καλοφάγωτα!!!!  Λίγα μυστικά ακόμα

 

Βάζουμε σε ένα μπολ το λικέρ, σταφίδες και φουντούκια να απορροφήσουν το υγρό και βγάζουμε το βούτυρο και αυγό να πάρουν θερμοκρασία δωματίου.

Όλη η επικαιρότητα με ένα στη facebook σελίδα του nocomments και στο twitter.

Διαβάστε επίσης στο NoComments.gr